“Novērtējiet laimes mirkli, tas slēpjas sīkumos!”

Šefpavārs Sergejs Gjačs

ŠEFPAVĀRA PIEDĀVĀJUMS

UZKODAS

Jūras ķemmītes · granātābolu mērce, olīveļļa, kinza, Maldon jūras sāls 7,14

EUR 15.00

Plūkāta buratta · kaltēti tomāti, Calabrian pipari, Kalamato olīvas, ciedru rieksti, baziliks 7,8

EUR 12.00

Mīkstčaulu krabis · uz grila cepta kukurūza, tropisko augļu compote, rozā pipari, kale kāposti 1,2,3

EUR 14.00 


PAMATĒDIENI

Ceptas jūras ķemmītes · fenhelis, batāšu biezenis, pētersīļu eļļa, laims 7,14

EUR 29.00

Ceptas tīģergarneles · murķeļi, svilināti sparģeļi, citronzāles – saldā krējuma mērce, maurloki 2,7

EUR 24.00

Uz grila cepta jēra fileja · kartupeļu biezenis, beluga lēcas ar trifeļu – murķeļu salsu, svilināti pērļu sīpoli, pikanta medus – ingvera mērce 1,6,7

EUR 32.00

DESERTS

Ērkšķogu parfe · kumkvata – baltvīna compote, lavandas drumstalas, vaniļas krēms 1,3,7

EUR 7.50

Grupām sākot ar 6 personām, vai apkalpošanai uz vasaras terases (neatkarīgi no personu skaita) – papildus 10 % par apkalpošanu. Grupām sākot no 5 personām – rēķini netiek dalīti.

*ALERGĒNU SARAKSTS 1 - Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti 2 - Vēžveidīgie un to produkti 3 - Olas un to produkti 4 - Zivis un to produkti 5 - Zemesrieksti un to produkti 6 - Sojas pupas un to produkti 7 - Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi) 8 - Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti 9 - Selerijas un to produkti 10 - Sinepes un to produkti 11 - Sezama sēklas un to produkti 12 - Lupīna un tās produkti 13 - Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10mg/kg vai 10mg/l 14 - Gliemji un to produkti.

Plate of scallops with sauce, garnished with pomegranate seeds and herbs, next to a basket of bread and a glass of white wine on a table.
A white ceramic bowl filled with creamy burrata cheese topped with pine nuts, fresh basil leaves, and a drizzle of olive oil. Sun-dried tomato bits are scattered on top. The dish is on a table with a glass of white wine, a glass of water, bread baske
Plated dish with fried shellfish, vegetables, and sauce in a white bowl on a table.
Plate of seared scallops with sauce, garnished with crispy chips and a glass of rosé wine on a table.
Gourmet dish with shrimp, asparagus, morel mushrooms, creamy sauce, and herbs in a white bowl, served with a glass of white wine on a restaurant table.
Gourmet dish featuring slices of grilled meat with sauce, served with mashed potatoes and capers, garnished with pearl onions and microgreens on a white oval plate.
Person using fork and knife to cut meat on a plate with garnish and potatoes, surrounded by dining table items.
Gourmet dessert with whipped topping, sliced yellow fruits, and crumbled nuts on a plate, accompanied by a glass of white wine and a cappuccino on a table.
Gourmet dessert with whipped cream in a bowl, surrounded by crumbles and orange slices on a white plate.